Resep Ayam Goreng Saus Jeruk yang Menggugah Selera

PROOFDAILY – Mencari variasi baru dalam memasak ayam goreng? Resep Ayam Goreng Saus Jeruk mungkin adalah jawaban yang Anda cari. Kombinasi rasa gurih dari ayam goreng dengan kesegaran saus jeruk tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyajikan sensasi rasa yang unik di lidah. Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat Ayam Goreng Saus Jeruk yang lezat dan mudah di rumah.

Bahan-Bahan:

• 500 gram dada ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 2 sendok makan air jeruk peras
• 1 sendok teh parutan kulit jeruk
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Jeruk:

• 200 ml air jeruk peras segar
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 siung bawang putih, haluskan
• Garam dan merica secukupnya

Langkah Pembuatan:

1. Marinasi Ayam:
   a. Campurkan potongan ayam dengan air jeruk peras dan parutan kulit jeruk.
   b. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
2. Persiapan Tepung:
   a. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
   b. Aduk rata.
3. Menggoreng Ayam:
   a. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
   b. Gulingkan potongan ayam yang telah dimarinasi ke dalam campuran tepung hingga terlapisi secara merata.
   c. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
4. Membuat Saus Jeruk:
   a. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
   b. Tambahkan air jeruk, madu, kecap manis, dan cuka ke dalam tumisan bawang putih. Aduk rata.
   c. Masukkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus. Aduk hingga saus mendidih dan kental.
   d. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
5. Penyajian:
   a. Letakkan ayam goreng ke dalam wadah.
   b. Siramkan saus jeruk yang telah dibuat di atas ayam goreng.
   c. Sajikan selagi hangat agar kelezatan dan kesegaran saus jeruk terasa maksimal.

Penutup:
Ayam Goreng Saus Jeruk siap untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman sebagai menu makan siang atau makan malam yang spesial. Kombinasi ayam renyah dengan rasa asam manis saus jeruk akan membuat pengalaman bersantap Anda menjadi lebih menyenangkan. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di dapur Anda!

Struktur artikel di atas diorganisir dengan rapi, mulai dari judul yang menarik, pendahuluan yang memperkenalkan resep, daftar bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah pembuatan yang terstruktur, hingga penutup yang mengundang untuk mencoba resep. Artikel ini dirancang untuk memberikan instruksi yang jelas dan mudah diikuti bagi para pembaca yang ingin mencoba resep baru.